不銹鋼夾層鍋系列

固定式夾層鍋

溫州大鋒機械科技有限公司生產的夾層鍋又名蒸汽鍋、化糖鍋、蒸煮鍋, 夾層鍋被廣泛應用于各種食品加工過程中，有糖果夾層鍋、制藥夾層鍋、乳品夾層鍋、酒類夾層鍋、糕點夾層鍋、蜜餞夾層鍋、飲料夾層鍋、罐頭夾層鍋、鹵味夾層鍋、熬湯夾層鍋、燒菜夾層鍋、燉肉夾層鍋、熬粥夾層鍋等，夾層鍋提高了食品生產質量并縮短時間并改善了食品工廠工人的勞動條件。
夾層鍋是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，夾層中通入蒸汽或者導熱油作為介質進行加熱。我廠生產的優(yōu)良夾層鍋以304、316不銹鋼作為材質。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
夾層鍋分類：
按結構可以分為可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋，
按工藝需要各采用帶攪拌夾層鍋和不帶攪拌夾層鍋，
以及根據(jù)加熱條件可以選擇使用蒸汽的蒸汽加熱夾層鍋和用電加熱夾層鍋。
夾層鍋容積有50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L等。更大規(guī)格的可以訂做
夾層鍋特點：
夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。另一方面，夾層鍋是一種被廣泛使用的相當成熟的食品機械。

層鍋通用參數(shù)：

夾層鍋型號	50	100	200	300	400	500	600
夾層鍋容積 L	50	100	200	300	400	500	600
夾層工作壓力 Mpa	0.09
夾層工作壓力 Mpa	0.30
蒸發(fā)量 Kg/h	30	40	65	75	100	150	200
鍋體加熱面積㎡	0.40	0.60	1.00	1.44	1.65	1.90	2.30
蒸汽能耗 Kg/h	33	44	72	110	136	165	190
鍋體內徑×深 cm	60*45	70*52	80*55	90*63	100*68	110*75	120*78
攪拌速度 r/min	36
電機功率 Kw	0.37	0.37	0.55	0.75	0.75	1.1	1.1
結構形式	固定/可傾/攪拌/刮邊刮底攪拌
備注：容積，夾層工作壓力，電機功率，攪拌槳結構等可以根據(jù)客戶特定要求定做。

蒸汽夾層鍋沸騰參數(shù)：

夾層鍋型號	鍋體受熱面積(㎡)	液料及加入量(㎏)	蒸汽壓力(Mpa)	沸騰所需時間 (min)
50L	0.45	自來水50	0.3	4—5
100L	0.58	自來水100	0.3	5—6
150L	0.88	自來水150	0.3	6—7
200L	1.13	自來水200	0.3	8—9
300L	1.43	自來水300	0.3	10—15
400L	1.75	自來水400	0.3	11—18
500L	2.00	自來水500	0.3	15—20
600L	2.30	自來水600	0.8	15—20
1000L	3.20	自來水1000	0.9	15—20

電加熱夾層鍋參數(shù)：

夾層鍋型號	鍋體受熱面積（㎡）	導熱油加入量（kg）	電加熱管功率及根數(shù) （KW×Z）
50L	0.45	20	3×3
100L	0.58	30	4×3
150L	0.88	45	5×3
200L	1.13	55	6×3
300L	1.43	65	6×3
400L	1.75	75	8×3
500L	2.00	120	9×3
600L	2.30	160	9×3

蒸汽夾層鍋參數(shù)：

型號名稱		HHL-50	HHL-100	HHL-200	HHL-300	HHL-400	HHL-500	HHL-600	HHL-800	HHL-1000
夾層鍋	口徑（mm）	Φ600	Φ700	Φ800	Φ900	Φ1000	Φ1100	Φ1200	Φ1400	Φ1500
夾層鍋	鍋深（mm）	450	500	550	600	650	700	750	950	1050
全容積（L）		50	100	200	300	400	500	600	800	1000
接口尺寸	蒸汽管	3/4”			1”				2”
接口尺寸	冷凝水管	3/4”				1”
沸騰時間（min）填裝80%		～5	～8	～11	～14	～18	～22	～25	～34	～40
傳熱面積（m2）		0.45	0.58	1.12	1.42	1.75	2	2.3	3.2	3.9
蒸汽耗量kg/周期/（cycle）		3.25	6.5	13	19.5	26	32.5	39	52	65
設計溫度（℃）		147（可根據(jù)客戶使用情況進行調整設計）
高工作溫度（℃）		135（可根據(jù)客戶使用情況進行調整設計）
設計壓力（MPa）		0.35（可根據(jù)客戶使用情況進行調整設計）
高工作壓力（MPa）		0.3（可根據(jù)客戶使用情況進行調整設計）
外形尺寸	長（mm）	650	750	850	950	1050	1150	1250	1450	1550
	寬（mm）	650	750	850	950	1050	1150	1250	1450	1550
	高（mm）	950	1000	1050	1150	1250	1300	1350	1450	1450